为迎接第43个国际盲人节,进一步做好中途失明者生活重建服务,搭建视障群体同伴互助交流平台,“同心烹百味,互助暖生活”中途失明者厨艺融合交流实践活动,10月12日在一汽红旗培训中心顺利开展。

本次活动由吉林省盲人协会、长春市盲人协会联合主办,吉林省助残志愿者协会协办。活动得到了一汽红旗培训中心、吉林省八珍王食品有限公司、老兵车友会等单位的大力支持,为活动的顺利开展提供坚实保障。本次活动中,不要求视障参与者独立完成全部菜品,而是鼓励视障伙伴之间、视障者联合家属亲友及志愿者组队配合完成烹饪。互助协作被列为重要评价维度,旨在帮助视障朋友练习居家烹饪技能,在烟火气中重建生活信心。


本次活动共有百余人到场参与,涵盖视障朋友及家属、志愿者、评委、嘉宾和工作人员。考虑视障群体出行实际情况,志愿者在地铁6号线指定站点统一接应,全程陪护大家往返活动场地,保障出行安全。
赛前各个参赛小组在家协作制作菜品,同步记录互助烹饪的短视频,活动现场进行播放展示。现场菜品集中陈列,由注册营养技师高玉才组成的专业厨师评委团,除评判菜品色香味形、卫生条件、居家实操难度外,重点考量搭档之间的协作表现。活动设置一、二、三等奖综合奖项,同时设立最佳风味奖、最佳色泽奖、最佳匠心造型奖、最佳健康选材奖以及核心的同心互助奖。盲协文艺骨干、长春大学学生带来节目表演,穿插在颁奖环节之中。

活动现场还开设美食技能培训课堂,邀请行业老师讲解面点制作、居家安全做菜、凉菜实操、食材挑选辨别等实用内容。现场组织美食品鉴,大家一边分享美食,互相交流居家生活、同伴帮扶的心得体会,现场烟火氛围浓厚。

此次活动是吉林省中途失明者自助互助康复服务的一次实践探索。省盲人协会以厨艺为纽带,让视障群体在协作参与中获得归属感,也向社会展现出视障朋友们热爱生活、积极向上的精神面貌。下一步,省盲人协会将持续立足中途失明者实际需求,常态化开展技能实训、同伴帮扶、生活重建等系列活动,帮助更多视障朋友在协作参与中重建生活信心、获得归属感,倡导理解包容,助力残健共融,以实干实效推动吉林省残疾人事业稳步迈向高质量发展的新阶段。
编辑:吴 骏
初审:崔 琮
复审:王蕴国
终审:王景冉



