为切实提升残疾人职业技能水平，拓宽就业创业渠道，增强自主创业、灵活就业能力，帮助残疾人掌握低成本、易上手、见效快的实用技能，助力其掌握一技之长、实现自主增收、更好融入社会生活，结合辖区残疾人培训需求、身体特点及就业创业实际情况，近日，长春市二道区残联开展2026年残疾人职业技能专项培训，开设拌菜、街边小吃两大实用培训课程，精准为残障群体赋能。

本次系列培训于6月15日分别在荣光街道、东盛街道同步开班，共计培训80名残疾人学员，培训周期为期10天。培训班秉持“实用为主、精准赋能、易学易就业”的原则，聚焦大众消费市场需求量大、操作门槛适中、创业灵活度高的餐饮品类，科学定制接地气、可落地、适配零基础学员的专属课程，保障学员能够快速上手、熟练掌握相关技能。

培训采用理论讲解+实操演示的教学模式，内容贴合实际创业、就业场景。授课过程中，讲师系统讲解食材甄选清洗、卫生操作规范、营养搭配、油温火候把控、调料配比、秘制酱汁调制、菜品保鲜、口味改良、成品调味等全套核心专业技能，细致拆解各类美食的制作流程、配方比例与操作细节，并逐一进行标准化示范演示。

针对残疾人学员学习节奏、动手操作能力的个体差异，讲师全程耐心跟进、因材施教，实时纠正学员操作问题、细致解答各类疑问。培训现场学习氛围浓厚，全体学员精神饱满、态度专注，认真记录操作要点，积极动手实操，主动交流学习心得，在轻松融洽的学习氛围中扎实夯实餐饮制作基础，切实做到学有所获、学以致用，为后续自主灵活就业、低成本创业筑牢技能根基。

初审：宫浣舒

复审：成科蓓

终审：陈艳杰  吴  骏